ほうれん草とキノコのクリームシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 1 ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは3mmの厚さに切り、鶏肉は一口大に切ります。
2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒めます。
3. 3 表面に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4. 4 有塩バターを加えてほうれん草とキノコをサッと炒めます。
5. 5 鍋に移して水と鶏肉をいれて中火で5分煮ます。
6. 6 豆乳を入れて沸いたらルゥを加えて弱火でかき混ぜながら溶かしたら完成です。