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ほうれん草とキノコのクリームシチュー　レシピ・作り方

「ほうれん草とキノコのクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
4.57(39)
ほうれん草と豆乳を使用した、体にやさしいクリームシチューです。白いシチューにほうれん草のグリーンが映えますね。ほうれん草は一度炒めてから加えることできれいな色を保ちます。ぜひ作ってみてください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:26
    1.ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは3mmの厚さに切り、鶏肉は一口大に切ります。
  • 0:13
    2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒めます。
  • 0:08
    3.表面に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  • 0:23
    4.有塩バターを加えてほうれん草とキノコをサッと炒めます。
  • 0:15
    5.鍋に移して水と鶏肉をいれて中火で5分煮ます。
  • 0:20
    6.豆乳を入れて沸いたらルゥを加えて弱火でかき混ぜながら溶かしたら完成です。

コツ・ポイント

豆乳の代わりに牛乳で作っていただいても美味しくできます。 一度具材をバターで炒めてから煮ることで旨味がアップしますし、ほうれん草の色がシチューに出るのを防ぎます。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1278kcal
炭水化物：
58.7g
脂質：
87.5g
塩分量：
4.9g
タンパク質：
69.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほうれん草とキノコの優しい味わいが特徴のクリームシチューです。しめじの代わりに舞茸やえのき、黒あわび茸など様々なキノコで作れます。ほうれん草は下茹でしてアク抜きすると、より美味しく仕上がります。具材を炒めて煮込むだけの簡単レシピなので、普段料理をしない方でも20分ほどで完成。最後にコーンをトッピングしたり、じゃがいもや人参を加えて具だくさんにアレンジするのもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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