料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほうれん草とキノコのクリームシチュー

「ほうれん草とキノコのクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビタミン、鉄分、カルシウムなど栄養豊富なほうれん草と豆乳を使用した、体にやさしいクリームシチューです。白いシチューにほうれん草のグリーンが映えますね。ほうれん草は一度炒めてから加えることできれいな色を保ちます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:800円前後

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材料(2人前)

  • ほうれん草2袋
  • しめじ1/2袋
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • オリーブオイル適量
  • バター20g
  • 200ml
  • 無調整豆乳700ml
  • クリームシチュールー1/2パック

手順

  1. 1.
    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは3mmの厚さに切り、鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒めます。
  3. 3.
    表面に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    バターを加えてほうれん草とキノコをサッと炒めます。
  5. 5.
    鍋に移して水と鶏肉をいれて中火で5分煮ます。
  6. 6.
    豆乳を入れて沸いたらルゥを加えて弱火でかき混ぜながら溶かしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳ではなく豆乳で作るのでヘルシーです。豆乳の代わりに牛乳で作っていただいても美味しくできます。
一度具材をバターで炒めてから煮ることで旨味がアップしますし、ほうれん草の色がシチューに出るのを防ぎます。

たべれぽ

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コメント

ゆうこりん
ゆうこりん
ほうれん草2袋って、普通に売っている袋を2ですよね?しめじは1袋の半分。ほうれん草に対してしめじが少ない印象ですが、これから買物に行ってレシピ通りに作ってみます。
3週間前
Miki Shirakata
Miki Shirakata
お肉、玉ねぎ、キノコ、ほうれん草の順番で深めのフライパンで炒め、お水を入れて後は順序は一緒で作りました。フライパン1つで出来たので洗い物が減って良かったです😊
5ヶ月前
meirin
meirin
エノキを入れたら食感が楽しくなりました。
キノコのシチューも作ってみたいです
7ヶ月前
rina.
rina.
クリームシチューのルウゎ粉じゃなくて割るやつでも平気ですか??

それと4つに割るやつをどのくらい入れればいいですか??
8ヶ月前
rina.
rina.
返信お願いします。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
割るタイプで、ももちろん代用可能です。
1/2箱(4つに割るもの一つ分)で試して見て下さいね!
8ヶ月前

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