ほうれん草とキノコのクリームシチュー レシピ・作り方

「ほうれん草とキノコのクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビタミン、鉄分、カルシウムなど栄養豊富なほうれん草と豆乳を使用した、体にやさしいクリームシチューです。白いシチューにほうれん草のグリーンが映えますね。ほうれん草は一度炒めてから加えることできれいな色を保ちます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:800円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ほうれん草2袋
  • しめじ1/2袋
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • オリーブオイル適量
  • バター20g
  • 200ml
  • 無調整豆乳700ml
  • クリームシチュールー1/2パック

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは3mmの厚さに切り、鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒めます。
  3. 3.
    表面に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    バターを加えてほうれん草とキノコをサッと炒めます。
  5. 5.
    鍋に移して水と鶏肉をいれて中火で5分煮ます。
  6. 6.
    豆乳を入れて沸いたらルゥを加えて弱火でかき混ぜながら溶かしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳ではなく豆乳で作るのでヘルシーです。豆乳の代わりに牛乳で作っていただいても美味しくできます。
一度具材をバターで炒めてから煮ることで旨味がアップしますし、ほうれん草の色がシチューに出るのを防ぎます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください