レンチンで簡単!なすのピリ辛ナムル レシピ・作り方

「レンチンで簡単!なすのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.35
(56)

レンジで簡単にあともう一品!お手軽にすぐ作れるので、時間が無いときに重宝するレシピですよ。ピリ辛で、お酒にも合う味つけなので、おかずだけでなく、おつまみにもオススメです。ぜひおうちで試してみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3 (A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてさらに600Wのレンジで2分ほど、ナスに火が通るまで加熱します。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスの火の通り具合は、様子を見ながら時間を調節してください。 辛い物が苦手な方やお子様のいるご家庭では、豆板醤は抜いても美味しくお召し上がり頂けます。時間があれば、冷蔵庫で少し時間をおくとより味が馴染みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで簡単に作れるのが魅力的です。なすを太めにカットし、豆板醤とすりおろし生姜の風味豊かな調味料と合わせると、ピリッと刺激的な一品に。調味料を合わせてからなすと和えると、味がムラなく馴染みます。ビールのおつまみにぴったりで、ご飯もグングン進む美味しさです。豆板醤は好みの辛さに調整できるので、さっぱりと食べたい時は控えめにするのがポイントです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もえこ
もえこ
どのくらいもちますか?冷凍保存はできますか?
kurashiru
kurashiru
ナスは水分がでますので、保存には適していませんし、冷凍保存にも向かないです。 とっても簡単な一品なので、できればその日のうちにお召しあがり下さいね。