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レンチンで簡単！なすのピリ辛ナムル レシピ・作り方
「レンチンで簡単！なすのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで簡単にあともう一品！お手軽にすぐ作れるので、時間が無いときに重宝するレシピですよ。ピリ辛で、お酒にも合う味つけなので、おかずだけでなく、おつまみにもオススメです。ぜひおうちで試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2 耐熱ボウルに入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
- 3 (A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてさらに600Wのレンジで2分ほど、ナスに火が通るまで加熱します。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスの火の通り具合は、様子を見ながら時間を調節してください。 辛い物が苦手な方やお子様のいるご家庭では、豆板醤は抜いても美味しくお召し上がり頂けます。時間があれば、冷蔵庫で少し時間をおくとより味が馴染みます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジだけで簡単に作れるのが魅力的です。なすを太めにカットし、豆板醤とすりおろし生姜の風味豊かな調味料と合わせると、ピリッと刺激的な一品に。調味料を合わせてからなすと和えると、味がムラなく馴染みます。ビールのおつまみにぴったりで、ご飯もグングン進む美味しさです。豆板醤は好みの辛さに調整できるので、さっぱりと食べたい時は控えめにするのがポイントです。
バーミー
2025.3.17
(A)調味料は合わせておく方が
なすと混ぜやすいと思います◎
すりおろしニンニク少し追加
ぐちゃっとなるので太めカット
ピリ辛 ご飯が進む美味しさでした♪
9人のユーザーが参考になった
あや
2021.7.2
甘辛くてめっちゃ美味しい！！！！
少し置いてタレを染み込ませるとより美味しい！
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.26
No.183 今回、味が薄い醤油が家に無く、普段使っている醤油を使ったので味が濃くなってしまいました😓でもちょうどいいピリ辛で、母に大好評でした😍なのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
mini-minion
2021.8.12
ピーマンが余ってたので、千切りにして加えました。
豆板醤でピリ辛で好評！
簡単なのでリピート確定。
1人のユーザーが参考になった
ちぃ
2021.2.6
ネギかける前ですが…
とても美味しく簡単にできました！
1人のユーザーが参考になった
スワン
2019.7.12
簡単に副菜の出来上がり♬豆板醤の香りが良かったです((∩^Д^∩))
1人のユーザーが参考になった
ajtmtjd'
2025.3.4
とっても美味しかったです！
生姜がなかったので無しで作りました！
ユーザー2266a5
2023.10.25
美味しかった
miyu
2023.10.5
簡単で美味しかったです。ちょうど良いピリ辛具合でした。薄口醤油が、無かったので小さじ1/2にして、ごま油もちょうど切らしたので小さじ1/2位しか入れられなかったけど問題ありませんでした。
また作りたいです！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もえこ
どのくらいもちますか？冷凍保存はできますか？
kurashiru
ナスは水分がでますので、保存には適していませんし、冷凍保存にも向かないです。
とっても簡単な一品なので、できればその日のうちにお召しあがり下さいね。
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