ミュートを解除
基本のカラメルソース レシピ・作り方
「基本のカラメルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.43(134)
基本のカラメルソースの作り方をご紹介します。お好みのカラメルの濃度に合わせて火加減を調整してください。色が濃くなるまでしっかり煮詰めると苦味が増します。アイスやプリン、ケーキなど、お好みのものにかけてお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にグラニュー糖、水を入れて弱火で加熱します。鍋をかき混ぜずにゆすりながら砂糖を溶かします。
- 2泡が小さくなってとろみがつき、茶色く色づいたら火から下ろします。
- 3お湯を加え、かき混ぜて完成です。
コツ・ポイント
グラニュー糖は、上白糖に代えてもお作りいただけます。
色がつき始めると焦げやすくなるので、火から下ろすタイミングを見計らってください。
お湯を加える際は、跳ねやすいのでやけどにご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
134人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
グラニュー糖と水だけで作れるシンプルなカラメルソースです。弱火でじっくり加熱し、好みの色になったら火から下ろしてお湯を加えるのがポイント。トロッとした仕上がりになり、ほろ苦い風味がプリンと相性抜群と好評です。お湯を加える際は跳ねやすいので注意が必要で、コーティング加工の小鍋を使うと洗い物も楽になります。初めて作った方からも「簡単すぎて驚いた」との声が多く届いています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
