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簡単 里芋と鶏肉の煮物　レシピ・作り方

「簡単 里芋と鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(224)
里芋と鶏肉の煮物はいかがでしょうか。鶏もも肉と里芋、レンコンと一緒に甘辛く煮ました。ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1里芋は皮をむき、一口大に切ります。塩揉みをして流水で洗い、水気を切ります。
    ポイント
    里芋の皮のむき方はこちら、ぬめりの取り方はこちらを参考にしてくださいね。
  • 2レンコンは皮をむき、1cm幅の半月切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
    ポイント
    レンコンの半月切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
    ポイント
    鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
  • 4鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、3の皮目を下にして焼きます。
  • 5焼き色がついたら煮汁の材料、1、2を入れて強火で煮ます。
  • 6沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20分程煮ます。具材に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは料理酒、みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
224人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

里芋のホクホクねっとりした食感が絶品で、しっかりと味が染み込んだ優しい煮物です。鶏もも肉の旨みと、レンコンの歯ごたえが良いアクセントになっています。調味料を混ぜて煮込むだけの簡単レシピで、料理初心者でも失敗なく作れます。人参やしいたけ、こんにゃくなどお好みの野菜を追加してアレンジも楽しめ、作り置きして翌日温め直すとさらに味が染み込み美味しさアップ。家族みんなに喜ばれる、ほっこり温まる一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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