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豆腐とニラのふんわり卵とじ レシピ・作り方
「豆腐とニラのふんわり卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.48(6)
豆腐とニラのふんわり卵とじのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐の旨味とニラの食感が、ふんわりととじた卵がよく合います。味つけはめんつゆでお手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐200g
- ニラ50g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 水100ml
- めんつゆ (2倍濃縮)50ml
手順
- 1絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
- 2ニラは3cm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 4鍋に水、めんつゆを入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。1を入れ、絹ごし豆腐が温まるまで加熱します。
- 52を入れ、ニラがしんなりするまで中火で煮こみます。
- 63を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
