具だくさん中華風の山菜おこわ レシピ・作り方

「具だくさん中華風の山菜おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風に味付けをした山菜おこわのご紹介です。オイスターソースと鶏ガラの旨味がおこわにしみてとても美味しいです。山菜の風味と食感が、クセになる美味しさです。モチモチの山菜おこわを是非一度お試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6人前)

  • 2合
  • もち米 1合
  • 山菜の水煮 100g
  • 焼き豚 100g
  • タケノコの水煮 70g
  • しいたけ 4個
  • 適量
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 米ともち米は洗って水気を切っておきます。山菜の水煮とタケノコの水煮は水気を切っておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. 焼き豚は2cm角に切ります。
  4. 3. お釜に米ともち米を入れ、調味料、水を3合の目盛りまで入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 山菜の水煮、1、2を加え、炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったらごま油を回しかけて混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。焼き豚が無い場合は厚切りのハムでもお作りいただけます。

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