ミュートを解除
なすとじゃこの味噌炒め レシピ・作り方
「なすとじゃこの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.17(12)
なすとじゃこの炒め物のご紹介です。ささっと炒めるだけで、忙しい時でも簡単に作ることができます。みそのしっかりとした味付けとじゃこの旨味でごはんのおかずにはもちろんおつまみとしてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2ナスは2cm幅の半月切り、生姜は千切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。ナスがしんなりしてきたら、ちりめんじゃこ、3を加え炒めます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて1をのせて完成です。
コツ・ポイント
みそは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。