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鶏ごぼうの卵とじ丼　レシピ・作り方

「鶏ごぼうの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(9)
鶏ごぼうの卵とじ丼のご紹介です。鶏もも肉とごぼうの相性がとてもよく、ごはんがすすむ一品です。時間がないときや忙しいときにも重宝しますよ。また、お好みできのこ類を入れてもおいしくいただけます。今回は鶏もも肉を使いましたが、牛肉や豚肉などお好きなお肉で作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
  • 1ごぼうは斜め薄切りにします。
  • 2玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 51、2を加えて中火で炒め合わせ、サラダ油がなじんだら(A)を加えて3分程煮ます。
  • 6全体に味がなじんだら溶き卵を加えて中火で加熱し、卵が固まってきたら火から下ろします。
  • 7丼にごはんをよそい、6をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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