セロリの葉っぱと豚バラ肉のチリソース炒め レシピ・作り方

「セロリの葉っぱと豚バラ肉のチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイートチリソースとセロリの葉っぱの相性がよく、美味しいです。スイートチリソースは、他の調味料を入れなくても味がしっかりつくので、簡単でオススメです。お酒のおつまみとしても、時間をかけずにさっと作れます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉60g
  • かまぼこ40g
  • セロリの葉1本
  • 少々
  • みりん小さじ1
  • スイートチリソース小さじ2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    セロリの葉は4cm幅に、かまぼこは細かく、豚肉(バラ)を一口大に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、豚肉(バラ)と塩を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    2にセロリの葉とみりんを入れ炒め、かまぼこも入れます。
  4. 4.
    3にチリソースを入れて炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリの葉っぱは炒め過ぎるとしなっとなってしまうので、さっと炒めます。かまぼこの切り方はお好みで切ってください。豚バラ肉の代わりに、豚ロース肉などでも代用可能です。セロリの葉っぱだけ残ってしまった時にオススメです!

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