豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 豚ヒレ肉は1.5cm幅に切ります。ラップをして麺棒で叩き、塩こしょうをします。
2. 2 薄力粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
3. 3 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて3分ほど揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
4. 4 鍋にソースの材料を入れて中火で加熱します。フツフツしてきたら3を入れてよく絡め、火から下ろします。
5. 5 丼にごはんをよそい、キャベツ、4の順に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。