豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼 レシピ・作り方
「豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ヒレ肉で作る、がっつりソースカツ丼のご紹介です。サクサクのヒレカツと、甘辛いソースの相性がぴったりな一品です。今回はごはんにのせて丼にしましたが、そのままでもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん 180g
- 豚ヒレ肉 (ブロック) 100g
- 塩こしょう ふたつまみ
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- パン粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- ソース
- 中濃ソース 大さじ3
- みりん 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1/2
- キャベツ (千切り) 50g
- 白いりごま 適量
手順
- 1. 豚ヒレ肉は1.5cm幅に切ります。ラップをして麺棒で叩き、塩こしょうをします。
- 2. 薄力粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 3. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて3分ほど揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
- 4. 鍋にソースの材料を入れて中火で加熱します。フツフツしてきたら3を入れてよく絡め、火から下ろします。
- 5. 丼にごはんをよそい、キャベツ、4の順に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ヒレ肉を麺棒で叩くことで、やわらかく仕上げることができます。
たべれぽ
4.7
4.7
megumi🍋
2020.6.15
お肉がとっても柔らかく出来ました😄✨ソースもとても美味しかったです!
6人のユーザーが参考になった
RENA
2021.12.24
チキンカツが残ってしまったため、ソースだけ、参考にさせて頂きました。
ちょうどいい、ソースで、美味しかったです。
次回はちゃんとヒレカツで作りたいと思います
5人のユーザーが参考になった
ern
2023.10.12
ヒレカツのみ参考、ウスターで完食✏️
4人のユーザーが参考になった
ゆず
2019.2.3
お弁当用に!タレが美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
紗音❤︎
2023.9.3
カツ丼ではなくワンプレートにしてみました(^^)
ソースがすごく美味しいです!!中濃ソースにケチャップとみりんを加えるだけでこんなにも美味しくなるんですね!!パクパク食べられる美味しさでした✨
2人のユーザーが参考になった
まあくん
2023.2.13
冷凍の豚カツを使いました。
キャベツを刻んで、カツをソースに絡めるだけ。
超簡単で、食べ応え十分です。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー9db22e
2021.12.7
ガッツリお腹も満たされる丼です!
2人のユーザーが参考になった
レオ
2020.4.3
ヒレ肉が半額で売っていたので!
見た目非常に悪いですが、、笑
サクサクで美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
二夜夢
2019.9.21
主人が「物凄く美味しい!!」と、大喜びでした。
満足度が高かったので、リクエストがきました😊
ヒレ肉なので、ヘルシーですね。
私にはタレが甘く感じたので、マスタードをつけたら
好みの味になりました。
お弁当用には、肉叩きで叩いているうちに、ちぎれた端肉が
勿体ないので、寄せ集めてひとかたまりにした物を揚げました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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