豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼 レシピ・作り方

「豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ヒレ肉で作る、がっつりソースカツ丼のご紹介です。サクサクのヒレカツと、甘辛いソースの相性がぴったりな一品です。今回はごはんにのせて丼にしましたが、そのままでもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. 豚ヒレ肉は1.5cm幅に切ります。ラップをして麺棒で叩き、塩こしょうをします。
  2. 2. 薄力粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  3. 3. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて3分ほど揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
  4. 4. 鍋にソースの材料を入れて中火で加熱します。フツフツしてきたら3を入れてよく絡め、火から下ろします。
  5. 5. 丼にごはんをよそい、キャベツ、4の順に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ヒレ肉を麺棒で叩くことで、やわらかく仕上げることができます。

たべれぽ
4.7

61件のレビュー
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megumi🍋
megumi🍋
2020.6.15
お肉がとっても柔らかく出来ました😄✨ソースもとても美味しかったです!
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RENA
RENA
2021.12.24
チキンカツが残ってしまったため、ソースだけ、参考にさせて頂きました。 ちょうどいい、ソースで、美味しかったです。 次回はちゃんとヒレカツで作りたいと思います
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ern
ern
2023.10.12
ヒレカツのみ参考、ウスターで完食✏️
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ゆず
ゆず
2019.2.3
お弁当用に!タレが美味しいです。
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紗音❤︎
紗音❤︎
2023.9.3
カツ丼ではなくワンプレートにしてみました(^^) ソースがすごく美味しいです!!中濃ソースにケチャップとみりんを加えるだけでこんなにも美味しくなるんですね!!パクパク食べられる美味しさでした✨
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まあくん
まあくん
2023.2.13
冷凍の豚カツを使いました。 キャベツを刻んで、カツをソースに絡めるだけ。 超簡単で、食べ応え十分です。
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ユーザー9db22e
ユーザー9db22e
2021.12.7
ガッツリお腹も満たされる丼です!
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レオ
レオ
2020.4.3
ヒレ肉が半額で売っていたので! 見た目非常に悪いですが、、笑 サクサクで美味しかったです!
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二夜夢
二夜夢
2019.9.21
主人が「物凄く美味しい!!」と、大喜びでした。 満足度が高かったので、リクエストがきました😊 ヒレ肉なので、ヘルシーですね。 私にはタレが甘く感じたので、マスタードをつけたら 好みの味になりました。 お弁当用には、肉叩きで叩いているうちに、ちぎれた端肉が 勿体ないので、寄せ集めてひとかたまりにした物を揚げました。
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よくある質問

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