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旨ピリ辛！たらのチリソース丼 レシピ・作り方
「旨ピリ辛！たらのチリソース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.15(7)
スーパーで手に入れやすいタラをおいしく食べられるレシピをご紹介いたします！豆板醤の辛味を利かせた、甘辛テイストのメニューです。一緒に野菜を加えて、彩り＆栄養のバランスも考えました。白いご飯がススム味わいです、ぜひお試しくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タラの切り身1枚
- 片栗粉少々
- 油大さじ1
- 赤パプリカ1/4個
- 黄パプリカ1/4個
- ズッキーニ1/3本
- ねぎ10cm
- 生姜20g
- 豆板醤小さじ1
- (A)
- 水50ml
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- ケチャップ大さじ2
- はちみつ小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース小さじ1/2
手順
- 1たらの切り身を一口に切り塩をまぶし10分置きペーパーで水分ふき取り片栗粉をつけます。
- 2ねぎと生姜はみじん切り、パプリカは乱切り、ズッキーニは半月切りにします。
- 3(A)をボールに入れよく合わせます。
- 4フライパンに油入れ熱し1を入れ両面焼き、ねぎと生姜を入れ軽く炒め豆板醤入れ香りを出します。
- 5ズッキーニ、パプリカ入れ3の合わせ調味料を入れてとろみがつくまで軽く煮込みます。
コツ・ポイント
たらは水分が多いので、塩をまぶして余分な水分を出しましょう。水分とともに、臭みも一緒に出されて、おいしく仕上がります。豆板醤は軽く炒めることで、香りとコクが引き出されます。ズッキーニやパプリカのほか、ナスやキャベツ、ピーマンを使ってもおいし く作れます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
