島らっきょうとちくわの味噌バター炒め レシピ・作り方

「島らっきょうとちくわの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、島らっきょうとちくわの味噌バター炒めはいかがでしょうか。 香りが良くシャキシャキとした食感が美味しい島らっきょうと、旨味たっぷりのちくわに、味噌バターの味付けにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 島らっきょう150g
  • ちくわ (計50g)5本
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 白だし小さじ2
  • 有塩バター20g
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ1と島らっきょうを炒めます。
  4. 3.
    島らっきょうが半透明になり火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4.
    大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background赤しそふりかけ和え冷し豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください