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島らっきょうとちくわの味噌バター炒め　レシピ・作り方

「島らっきょうとちくわの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、島らっきょうとちくわの味噌バター炒めはいかがでしょうか。 香りが良くシャキシャキとした食感が美味しい島らっきょうと、旨味たっぷりのちくわに、味噌バターの味付けにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ1と島らっきょうを炒めます。
  4. 3 島らっきょうが半透明になり火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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