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豆腐とシーフードのふわふわ揚げ レシピ・作り方
「豆腐とシーフードのふわふわ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シーフードがごろごろ入った、たらこと豆腐のふわふわ揚げのご紹介です。ふわふわな食感に、シーフードの旨味がたっぷりしみてとてもおいしい一品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み30分程置いて水気を切っておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。たらこは薄皮を取り除き身をほぐしておきます。
- 1 ボウルに木綿豆腐、シーフードミックス、たらこ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、1をスプーンで一口大にすくい入れます。
- 3 火が通るまで3分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
- 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。シーフードミックスは大きいものを使用する場合は切ってからお使いください。
たべれぽ
あんず
2022.7.24
豆腐の水切りをかなりしっかりしたおかげで、具材をまとめる時は、手で丸めても大丈夫な硬さになりました。たらこを分量より多めに入れたのでしょっぱくなるか食べるまで心配でしたが、味がしっかりして美味しかったです。
トントン
2019.6.23
ふわふわでおいしかったけど、ひどい形になりました。
ハム子
2019.6.10
シーフードミックスにいかが入っているせいか、油ハネがすごくて途中で焼きました。
味は美味しかったです
最後の一個
まっき
2019.6.8
柔らか過ぎて丸い形にならず、、、σ(^_^;)
味は美味しかったです！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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