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砂肝と豆苗の中華和え　レシピ・作り方

「砂肝と豆苗の中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.41
(12)

いつもの豆苗の和え物に砂肝を一緒にした和え物はいかがですか？食感のアクセントとなる砂肝を加えることで、ひと味違う和え物になりますよ。また、豆苗の代わりに水菜やもやしなどを代用しても美味しく召し上がって頂けます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 砂肝は筋をとり綺麗に洗っておきます。
  2. 1 砂肝は熱湯で5分茹で、水気を切ります。
  3. 2 豆苗は根元を切り落として豆をとり約5cmに切り、ボウルに入れラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3 ボウルに(A)をすべて合わせ、そこに1と2を加え馴染ませれば完成です。

コツ・ポイント

今回は一口大に切れている砂肝を使いました。加熱時間が長いと食感が変わってしまうので、加熱のしすぎにはご注意下さい。そうすることで程よい硬さの食感でシャキシャキした豆苗とマッチします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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