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きゅうりとタコの和風カルパッチョ　レシピ・作り方

「きゅうりとタコの和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.18
(44)

きゅうりとタコを使った和風カルパッチョです。タコは茹でた物を使うので短時間で出来ますし、急なお客さんが来た時などにもすぐに作れます。今回はきゅうりで作りましたが、ズッキーニなどで作っても美味しいですよ。簡単で美味しいので是非お試し下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりのヘタは取り除いておきます。大葉の軸は切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 きゅうり、タコは薄い輪切りにします。
  3. 2 大葉は千切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 器に1を交互に盛り付け3をかけます。中央に大葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

今回粒マスタードを使いましたが、普通のマスタードでも代用頂けます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感のきゅうりとタコを組み合わせた爽やかな一品です。マスタードやわさびを加えることで、大人のおつまみにもぴったり。大葉を添えると香りのアクセントになり、より華やかな仕上がりに。玉ねぎやトマトを追加しても美味しく、さっぱりとした味わいは白ワインとの相性抜群です。野菜たっぷりで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめ。盛り付けは斜めに重ねるのがポイントです。

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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