きゅうりとタコの和風カルパッチョ レシピ・作り方

「きゅうりとタコの和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりとタコを使った和風カルパッチョです。タコは茹でた物を使うので短時間で出来ますし、急なお客さんが来た時などにもすぐに作れます。今回はきゅうりで作りましたが、ズッキーニなどで作っても美味しいですよ。簡単で美味しいので是非お試し下さいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1/2本
  • タコ (茹で) 60g
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • 大葉 4枚

作り方

  1. 準備. きゅうりのヘタは取り除いておきます。大葉の軸は切っておきます。
  2. 1. きゅうり、タコは薄い輪切りにします。
  3. 2. 大葉は千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に1を交互に盛り付け3をかけます。中央に大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。今回粒マスタードを使いましたが、普通のマスタードでも代用頂けます。

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