水菜の明太子ドレッシングサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。アボカドの種を取り、皮は剥いておきます。ミニトマトのヘタを取っておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにし、5分水にさらし水気を切ります。アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. 乾燥わかめは水でパッケージの表記通りに戻します。
4. 3. ボウルに明太子ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに1、水気を切った2を混ぜ合わせます。
6. 5. お皿に4を盛り付けて、3をかけて、のりをのせたら完成です。