鶏ひき肉とさつまいものはさみ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに1と水を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉を入れ、白っぽく粘り気が出るまで混ぜた後、(A)を加えて混ぜ合わせます。
4. 4 2に薄力粉をまぶして3をはさみます。
5. 5 鍋にサラダ油を熱し、4を中火で焼きます。
6. 6 表面がこんがりとしたら、(B)を加えて中火で煮ます。
7. 7 ひき肉に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。