シマシマ卵やき レシピ・作り方

「シマシマ卵やき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黄身と白身が交互に巻かれた、見た目も可愛い卵焼きのご紹介です。渦巻きが可愛い一品ですよ。程よい甘さが癖になる一品です。どなたでもとても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵黄 (Mサイズ) 3個
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①みりん 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 卵白 (Mサイズ) 3個分
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. ボウルに卵黄、卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルに卵白、みりんを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き器を中火で温め、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体になじませます。卵焼き器の手前半分に1の1/3量を注ぎ入れ、巻いたら奥に移動します。
  4. 4. 卵焼き器の空いたスペースに3のキッチンペーパーでサラダ油を塗り、手前半分に2の1/3量を薄く流し、固まり始めたら3を芯にして巻き、奥に移動します。
  5. 5. 残りの1と2は1/3量ずつ、卵焼き器の全体に生地を流し入れて巻いて焼き、同様にもう1度行います。
  6. 6. 火からおろし、粗熱が取れたら切り分け、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してみてくださいね。 白身を混ぜる時によく切っていただくと綺麗に仕上がりますよ。

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