再生速度

豚ロースで激辛冷製生姜焼き　レシピ・作り方

「豚ロースで激辛冷製生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

定番のおかず「豚の生姜焼き」を、キリッと冷やし、激辛にしてみました。豆板醤と粉唐辛子をたっぷり入れているので、あと引く辛さでごはんも進みます。冷やすことで辛さも引き立ちますよ。いつもの生姜焼きにちょっと変化を加えたいなら、こちらのレシピをぜひ試してみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 豚ロースは脂身の部分に、繊維を断ち切るように切れ込みを入れます。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を焼きます。両面に焼き色が付いたら塩こしょうを振り、火が通ったら取り出します。
  4. 4 同じフライパンで中火のまま1を加えて炒め、しんなりしたらタレの材料を加えて煮立たせ、火から下ろします。
  5. 5 バットに3と4を入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  6. 6 しっかりと冷えたら冷蔵庫から取り出し、キャベツを乗せたお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで豆板醤や粉唐辛子の量を調整してください。温かい状態でももちろん美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ