イカとアスパラのさっぱりマリネ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはよく洗い、ヘタを取っておきます。
2. 1. ミニトマトを半分に切ります。
3. 2. アスパラの根元を切り落とし、根元から3cm程をピーラーで剥いたら、5cm幅に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を1分程茹でたら、冷水にさらします。
5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、イカ、水切りした2、1を入れよく和え、ラップをして冷蔵庫で30分以上浸します。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。