うずらと豚肉の揚げ巻き煮 レシピ・作り方

「うずらと豚肉の揚げ巻き煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずらと豚肉の揚げ巻き煮のご紹介です。油揚げに豚バラ肉、うずらの卵をのせて巻き、めんつゆで甘辛く煮ました。ボリュームがあり、食べ応え満点ですよ。味つけはめんつゆのみなので、とても簡単に作ることができます。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。 うずらの卵は水気を切っておきます。
  2. 1. 油揚げは菜箸を転がし開きやすくし、包丁で切り開きます。
  3. 2. 1を広げ、豚バラ肉をのせ、塩こしょうをふり、片栗粉を茶こしで全体にかけます。
  4. 3. 手前にうずらの卵をのせて手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。同様にもう1つ作ります。
  5. 4. 鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れます。
  6. 5. 落し蓋をして弱火で5分程煮て、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 4等分に切り、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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