ライム香る エビと紫玉ねぎのひじきマリネ レシピ・作り方
「ライム香る エビと紫玉ねぎのひじきマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ライム香る、エビと紫玉ねぎのひじきマリネはいかがですか。さわやかなライムが香るマリネ液に漬けた、プリプリのエビやシャキシャキとした紫玉ねぎとひじきが、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ひじき (乾燥) 10g
- 水 (もどす用) 適量
- お湯 適量
- 紫玉ねぎ 150g
- エビ (むき・ボイル) 80g
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- (A)ライム果汁 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)はちみつ 大さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/3
- ライム (くし切り) 1/4個
作り方
- 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻して流水で洗い、水気を切ります。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させて1を入れ、10秒程ゆでザルに上げ湯切りします。粗熱を取ります。
- 4. ボウルにオリーブオイル以外の(A)を入れ混ぜます、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。2、3、エビを加え、さらに混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で20分程置きます。
- 5. 器に盛り付けライムを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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