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ライム香る エビと紫玉ねぎのひじきマリネ レシピ・作り方
「ライム香る エビと紫玉ねぎのひじきマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
ライム香る、エビと紫玉ねぎのひじきマリネはいかがですか。さわやかなライムが香るマリネ液に漬けた、プリプリのエビやシャキシャキとした紫玉ねぎとひじきが、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ひじき (乾燥)10g
- 水 (もどす用)適量
- お湯適量
- 紫玉ねぎ150g
- エビ (むき・ボイル)80g
- (A)
- オ リーブオイル大さじ2
- ライム果汁大さじ1
- 酢大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/3
- ライム (くし切り)1/4個
手順
- 1ひじきはパッケージの表記通りに水で戻して流水で洗い、水気を切ります。
- 2紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3鍋にお湯を沸騰させて1を入れ、10秒程ゆでザルに上げ湯切りします。粗熱を取ります。
- 4ボウルにオリーブオイル以外の(A)を入れ混ぜます、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。2、3、エビを加え、さらに混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で20分程置きます。
- 5器に盛り付けライムを添えて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好み で調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
