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激辛 豚肉のスンドゥブチゲ レシピ・作り方
「激辛 豚肉のスンドゥブチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アツアツ激辛な豚肉のスンドゥブチゲの紹介です。激辛の中に旨味があり、やみつきになる一品です。辛いものが好きな方や辛いものが食べたい時などにぴったりなので、お昼ごはんや晩ごはんにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは5cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4 鍋にお湯を沸かし沸騰したら、2を入れ中火でアクを取りながら火が通るまで加熱します。
- 5 絹ごし豆腐をスプーンですくいながら5等分にして入れ、3を加えて混ぜ合わせます。
- 6 1、卵を入れ白身が固まり黄身が半熟状態になるまで、2分ほど弱火で加熱します。
- 7 火を止め仕上げに小ねぎ、ごま油を振りかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さ加減はお好みで調整してください。 お好みであさりや海老などの魚介類を加えても、さらに旨味が出て美味しく頂けます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジュワッと溢れる辛さと旨味が特徴的な本格派スンドゥブチゲです。豚バラ肉の脂と豆腐のまろやかさが溶け合い、花山椒のしびれる刺激が後を引きます。もやし、玉ねぎ、しめじなどの野菜を追加しても美味しく、味噌が加わることでコクと深みが増します。シーフードや油揚げなど具材をアレンジできるのも魅力。簡単に作れて体が温まる一品です。
バーミー
2022.9.5
辛うま〜！！！
もやし・玉ねぎ・長ネギ・しめじ追加。
調味料は、それぞれ気持〜ち多め。
粉山椒も多め…旨い👌
まだ食べてもいないのに、辛そうな色を見ながら作っている過程で、既に汗が…💦💦(笑)
刺激的な辛さで、ひぃーひぃーしながら完食😋
…美味しかった💓
小ネギは省略。
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.3.18
ニラ無しで、
玉ねぎ・しめじ・にんじん、
油揚げを追加◎
豚バラがおいしい♡
9人のユーザーが参考になった
めがねママ
2019.12.8
すごく辛くて美味しかったです！山椒がきいてて本格的な味でした。肉を入れる前に、にんじん一本細切りしたものを入れました。辛さににんじんの甘さがぴったりでした。是非また作ります。
3人のユーザーが参考になった
なち
2022.9.13
いろんな調味料を使って、旨味アップでした！
私は豚バラ、ニラの他に
しめじ、アサリ、長ネギを入れてみました。
1人のユーザーが参考になった
YuiMo
2022.6.29
工程をいくつか変えて作らせていただき味付けだけ一緒にさせていただきました！豚バラ、シーフード、玉ねぎ、白菜を入れました！美味しかったです☺️後を引かない爽やかな辛さだったので、もっと辛いものが好きな人は一味や山椒を増やすといいかもしれないです。
粉唐辛子を使用しないレシピありがたいです笑
1人のユーザーが参考になった
なつお
2022.6.16
激辛でした。
白菜が苦手でキムチなしスンドゥブを探していました！シーフードとネギを追加で入れました。おいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
M
2021.7.29
いつもスンドゥブの素を買っていたけど、自分で作れるのに感動です！卵が潰れて豆腐だけみたいになってしまった…Oz
山椒が無かったのが悔やまれます。。。
1人のユーザーが参考になった
ロンさん
2021.1.23
具材を入れて煮込むだけ。超簡単です。
1人のユーザーが参考になった
とみㄘゃԽ
2020.12.27
鯖の水煮缶入れました
とっても美味しかったです☆
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
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