エビとわけぎのエスニック風炒め レシピ・作り方

「エビとわけぎのエスニック風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとわけぎのエスニック風炒めのご紹介です。ナンプラーやごま油のエスニック風な香りが食欲をそそり、箸が進む美味しさです。さっと出来るので、あともう一品という時にもおすすめです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍・むきえび) 120g
  • 玉ねぎ 100g
  • わけぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビをパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎをくし切りにします。
  3. 2. わけぎの根元を切り落とし、斜め3cmに切ります。
  4. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4. フライパンにごま油、3を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒め、1を入れて透き通るまで炒めます。
  6. 5. エビを入れて火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6. ①、2を入れてわけぎがしんなりするまで中火で炒めて火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整しても美味しく召し上がれます。 風味を良くするためにごま油を使用していますが、お好みの油でも代用可能です。

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