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バジルの香り エスニック肉詰めしいたけ　レシピ・作り方

「バジルの香り エスニック肉詰めしいたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(6)
バジルの香りがエスニックな雰囲気。和食でお馴染みのしいたけの肉詰めですが、オイスターソースやナンプラーなどの異国の味付けで大変身です。お好みでレモンを絞っても、爽やかさアップ。甘辛の味付けがクセになる一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備バジルは茎から葉を外しておきます。
  • 1レモンは薄い輪切りにします。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3しいたけは石づきを切り落とし、傘と軸を分けます。軸はみじん切りにします。
  • 4ボウルに牛豚合びき肉と2、3の軸を入れ、塩こしょうを振ってよくこねます。
  • 53のしいたけの傘に4を詰めます。
  • 6フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて5を両面に焼き色が付くまで焼きます。
  • 7弱火にして蓋をし、5分加熱して火が通ったら(A)を入れ、バジルをちぎりながら入れ、よく絡めて火から下ろします。
  • 81を添えた器に7を盛り、バジルを添えて完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は、鶏のむねやもものひき肉でも代わりに作ることができます。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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