豚ひき肉入り パッタイ レシピ・作り方

「豚ひき肉入り パッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉でつくるパッタイのご紹介です。豚ひき肉と野菜の旨味が、ナンプラー香るソースとよく合います。ピーナッツの歯応えと、干しエビの旨味が更にアクセントとなります。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フォー 100g
  • お湯 (40℃) 適量
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚ひき肉 70g
  • 紫玉ねぎ (1/4個) 50g
  • パクチー 20g
  • ピーナッツ (無塩) 20g
  • 干しエビ 5g
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • レモン (飾り用、くし切り) 1/8個

作り方

  1. 1. フォーはお湯を入れた耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。
  2. 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れ、めん棒で粒が残る程度にたたきます。
  5. 5. お湯を沸騰させた鍋に水気を切った1を入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  6. 6. フライパンにサラダ油、鷹の爪の輪切り、干しエビを入れ、中火にかけて香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 7. 2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  8. 8. 5、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
  9. 9. 3、4を入れ、全体を混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  10. 10. 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

フォーはパッケージの表記に従ってお使いください。 ゆでる場合はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 紫玉ねぎは玉ねぎでも代用出来ます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ