簡単揚げ餃子の かいわれポン酢和え レシピ・作り方

「簡単揚げ餃子の かいわれポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる揚げ餃子のレシピです。 手作りの簡単餃子を揚げて、かいわれ大根入りのポン酢と和えてさっぱりといただけます。 このレシピでは具材と調味料を少なく簡単でできるようにしていますが、お好みの具材、お好みの調味料を使ってくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(10個分)

  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ30g
  • かいわれ大根1パック
  • ポン酢大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 餃子の皮10枚
  • 水 (のり用)適量
  • ラー油 (お好みで)適量
  • 揚げ油 (フライパンに3cmほど)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツをみじん切りにします。
  2. 2.
    かいわれ大根の根を切り、耐熱ボウルにポン酢と入れて混ぜます。
  3. 3.
    ボウルに1と豚ひき肉と①を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包み端を水で留めます。
  4. 4.
    180℃に温めた揚げ油に3を入れ、転がしながら全体がきつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    4を熱いうちに2に入れ混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付けて出来上がりです。お好みでラー油をたらしてください。

料理のコツ・ポイント

キャベツは細かめのみじん切りにすると豚ひき肉と混ざりやすくなります。
キャベツの食感を残したいので塩もみをしていませんが、お好みで塩もみをしてから混ぜてももおいしいです。

たべれぽ

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