簡単揚げ餃子の かいわれポン酢和え レシピ・作り方

「簡単揚げ餃子の かいわれポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる揚げ餃子のレシピです。 手作りの簡単餃子を揚げて、かいわれ大根入りのポン酢と和えてさっぱりといただけます。 このレシピでは具材と調味料を少なく簡単でできるようにしていますが、お好みの具材、お好みの調味料を使ってくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 10枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 30g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • かいわれ大根 1パック
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1. キャベツをみじん切りにします。
  2. 2. かいわれ大根の根を切り、耐熱ボウルにポン酢と入れて混ぜます。
  3. 3. ボウルに1と豚ひき肉と①を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包み端を水で留めます。
  4. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
  5. 5. 熱いうちに2に入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは細かめのみじん切りにすると豚ひき肉と混ざりやすくなります。 キャベツの食感を残したいので塩もみをしていませんが、お好みで塩もみをしてから混ぜてももおいしいです。

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