イカとミニトマトのなんちゃってキムチ レシピ・作り方
「イカとミニトマトのなんちゃってキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカとミニトマトの組み合わせが、はちみつ入りのピリ辛タレに良く合い箸が進みます。ミニトマトはさっと茹で皮を剥くことで味がなじみ、いつもと違う食感が楽しめます。粉唐辛子、コチュジャンの量を調節してお好みの辛さに調整してください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは目と内臓、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. ニラは3cm幅に切ります。
- 2. ミニトマトは包丁で5mm程度の切り込みを入れます。
- 3. イカの胴体は2cm幅、ゲソは3cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かして、3を入れ、イカが白くなるまで1～2分茹で、ザルに上げ水気を切ります。
- 5. 鍋にお湯を沸かして、2を入れ、10秒ほどして皮がめくれてきたら冷水につけ、皮を剥きます。
- 6. ボウルにタレの材料を入れ混ぜたら、1、4、5を入れ混ぜます。
- 7. 味が馴染んだら器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ミニトマトに切り込みを入れることで皮が簡単にめくれます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してくださいね。
たべれぽ
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