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ほっこりおいしい栗ごはん レシピ・作り方
「ほっこりおいしい栗ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな栗ごはんのご紹介です。ホクホクとして甘い栗と、だしが染みたごはんがよく合い、とてもおいしいですよ。こちらのレシピはむき栗や白だしを使うので、とても手軽に作れます。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
- 1 炊飯釜に米、もち米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、むき栗を入れ、炊飯します。 栗のむき方はこちらを参考にしてみてくださいね。
- 2 炊飯が終わったら、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、ごま塩をかけて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクとした栗の食感が特徴的で、白だしの上品な風味が栗の甘みを引き立てます。もち米と白米を組み合わせることで、もっちりした食感に仕上がります。お米だけでも美味しく作れますが、もち米を加えるとおこわのような食感に。仕上げにごま塩をかけると、より一層味が引き締まります。栗の皮むきは手間がかかりますが、美味しさを考えれば十分な価値があります。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Miyuki Kanai
もち米じゃないとだめですか??
kurashiru
もち米を省いて白米のみで炊飯することも可能です。米は2合に増やし、炊飯釜の2合の目盛りまで水を注いでくださいね。おいしく作れますように。
ユーザー1281fe
栗は茹でてある栗を使用しますか？
kurashiru
レシピでは茹でていない生の栗を使用しています。ぜひ作ってみてくださいね。
きぃちゃん
白だしの代わりにめんつゆでは ムリですか？
kurashiru
白だしはこちらのレシピの味の決め手なので、省いたりめんつゆなど他の調味料で代用せずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。だしの風味とほどよい塩気が効いた栗ごはんをお楽しみいただけます。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
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