ほっこりおいしい栗ごはん　レシピ・作り方

Name: ほっこりおいしい栗ごはん
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 1合; もち米 1合; むき栗 200g; 水 適量; 料理酒 大さじ2; 白だし 大さじ2; ごま塩 小さじ1/2

「ほっこりおいしい栗ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

500 円

4.51

(517)

シンプルな栗ごはんのご紹介です。ホクホクとして甘い栗と、だしが染みたごはんがよく合い、とてもおいしいですよ。こちらのレシピはむき栗や白だしを使うので、とても手軽に作れます。ぜひご家庭でお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

米 1合
もち米 1合

もち米を省いて白米のみで炊飯することができます。その場合は米を2合に増やし、炊飯釜の2合の目盛りまで水を注いでください。
むき栗 200g
水適量
(A)
料理酒大さじ2
白だし大さじ2

お好みで顆粒和風だしに代えてもお作りいただけます。
トッピング
ごま塩小さじ1/2

省いてもお作りいただけますが、より栗のおいしさが引き立つのでぜひ仕上げに使用してみてくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
1 炊飯釜に米、もち米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、むき栗を入れ、炊飯します。

栗のむき方はこちらを参考にしてみてくださいね。
2 炊飯が終わったら、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、ごま塩をかけて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

517人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクとした栗の食感が特徴的で、白だしの上品な風味が栗の甘みを引き立てます。もち米と白米を組み合わせることで、もっちりした食感に仕上がります。お米だけでも美味しく作れますが、もち米を加えるとおこわのような食感に。仕上げにごま塩をかけると、より一層味が引き締まります。栗の皮むきは手間がかかりますが、美味しさを考えれば十分な価値があります。