しいたけとニラの胡麻マヨ和え レシピ・作り方

「しいたけとニラの胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけとニラを、胡麻マヨネーズで和えてみました。しいたけの旨味と、ニラの歯応えが胡麻マヨネーズとよく合います。お酒のおつまみとしてもおすすめです。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がります。何かもう一品欲しいときに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 8個
  • ニラ 60g
  • 胡麻マヨネーズ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  2. 2. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに胡麻マヨネーズの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

電子レンジは機種によって、加熱時間を調整してください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、調整してください。 和える時に、水気を軽く絞って入れると、胡麻マヨネーズが水っぽくならずに仕上がります。

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