さっと一品！春菊のなめ茸和え　レシピ・作り方

Name: さっと一品！春菊のなめ茸和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春菊 1束; 塩昆布 5g; なめたけ 大さじ1.5

「さっと一品！春菊のなめ茸和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

100 円

4.49

(23)

冬の時期に旬の春菊を、簡単に味付けできる一品です。おつまみや、お浸しのようにおかずとしてももちろんですが、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。食欲増進の風味が強い春菊としっかり味のついたなめ茸が合わさることでマイルドな味わいになります。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

春菊を茹でる時のポイントです。茎は太いため葉の部分と時間差で茹でます。茎の部分を先に約50秒ほど茹で、次に葉の部分を入れさらに30秒ほど茹でます。春菊はアクの強い野菜なので、冷水にさらすことでアク抜きになるのとシャキっと綺麗な緑色を鮮やかに保ちます。

レシピ満足度

4.49

23人の平均満足度

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Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。