辛子きんぴらごぼう　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは、皮をこそぎ落としておきます。 にんじんは、皮をむいておきます。
2. 1 ごぼうはささがきにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらします。
3. 2 にんじんは、細切りにします。
4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、ごぼうに火が通るまで、中火で5分程炒めます。
5. 4 (A)を入れ、調味料の水分が少なくなるまで中火で炒めます。
6. 5 白いりごまを入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
7. 6 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。