辛子きんぴらごぼう　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうは、皮をこそぎ落としておきます。 にんじんは、皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうはささがきにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらします。
3. 2. にんじんは、細切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、ごぼうに火が通るまで、中火で5分程炒めます。
5. 4. (A)を入れ、調味料の水分が少なくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 白いりごまを入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。