鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め レシピ・作り方

「鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーでコリコリとした食感の鶏なんこつをニンニクの風味を効かせたピリ辛味に仕上げました。そのまま食べるのはもちろん、レタスなどの葉野菜に巻いて食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
  2. 1. 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏なんこつ、料理酒を入れてよく揉み、薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4. 鶏なんこつに火が通ったら1、豆板醤を入れて中火で炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、水菜を敷いたお皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鶏なんこつは、炒めると脂が多く出ることがありますので、その際はキッチンペーパーで拭き取ってください。

たべれぽ
4.9

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