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鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め レシピ・作り方
「鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
4.89(7)
ジューシーでコリコリとした食感の鶏なんこつをニンニクの風味を効かせたピリ辛味に仕上げました。そのまま食べるのはもちろん、レタスなどの葉野菜に巻いて食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏なんこつ150g
- 料理酒小さじ2
- 薄力粉小さじ2
- 長ねぎ1/2本
- ニンニク2片
- 豆板醤小さじ1/2
- (A)
- 料理酒大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 添え物
- 水菜適量
手順
- 準備水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
- 1長ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
- 2ボウルに鶏なんこつ、料理酒を入れてよく揉み、薄力粉をまぶします。
- 3フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
- 4鶏なんこつに火が通ったら1、豆板醤を入れて中火で炒めます。
- 5ニンニクの香りが立ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
- 6全体に味がなじんだら火から下ろし、水菜を敷いたお皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏なんこつは、炒めると脂が多く出ることがあ りますので、その際はキッチンペーパーで拭き取ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.89
7人の平均満足度
