鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め レシピ・作り方

「鶏なんこつのピリ辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーでコリコリとした食感の鶏なんこつを、ニンニクの風味を効かせたピリ辛味に仕上げました。そのまま食べるのはもちろん、レタスなどの葉野菜に巻いて食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
  2. 1. 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏なんこつ、料理酒を入れよく揉み、薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき2を入れて炒めます。
  5. 4. 鶏なんこつに火が通ったら中火のまま1、豆板醤を入れて炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろします。水菜を敷いたお皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鶏なんこつは、炒めると脂が多く出ることがありますので、その際はキッチンペーパーで拭き取ってください。

たべれぽ

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