枝豆とひじきの炊き込みごはん レシピ・作り方

「枝豆とひじきの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆とひじきの炊き込みごはんはいかがですか。枝豆のふっくらとした食感と、風味のあるひじきがごはんと合わさり、とってもおいしいですよ。はじめから枝豆を炊き込むことで、枝豆の香りがより感じられますよ。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、枝豆を入れ中火で1分ゆでます。ザルに上げ粗熱を取り、さやから実を取り出します。
  3. 2. 乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. にんじんは長さ3cmの細切りにします。
  5. 4. 油揚げは半分に切って、さらに5mm幅に切ります。
  6. 5. 炊飯釜に米、①を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ軽く混ぜたら、1、2、3、4をのせて炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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