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枝豆とひじきの炊き込みごはん　レシピ・作り方

「枝豆とひじきの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
400円
4.38(92)
枝豆とひじきの炊き込みごはんはいかがですか。枝豆のふっくらとした食感と、風味のあるひじきがごはんと合わさり、とってもおいしいですよ。はじめから枝豆を炊き込むことで、枝豆の香りがより感じられますよ。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  • 1鍋にお湯を沸騰させ、塩、枝豆を入れて中火で1分ゆでます。ザルに上げて粗熱を取り、さやから実を取り出します。
  • 2乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  • 3にんじんは長さ3cmの細切りにします。
  • 4油揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  • 5炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで軽く混ぜ、1、2、3、4をのせて炊飯します。
  • 6炊き上がったらさっくりと混ぜて、器によそい完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
92人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

枝豆とひじきの相性抜群な炊き込みご飯は、材料を切って入れるだけの簡単レシピです。油揚げやしめじ、舞茸などお好みの具材を加えることで食感も楽しめます。優しい味付けなので小さなお子様も喜んで食べてくれます。冷凍枝豆を使えば時短になり、炊き上がりにサッと混ぜ込むとホクホクした食感に。残りはおにぎりにしても美味しく、作り置きにも便利な一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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