電子レンジで簡単 きのこのマカロニグラタン レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 きのこのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトソースを電子レンジで作り、トースターで焼き上げた簡単マカロニグラタンのご紹介です。とろとろのチーズとホワイトソースがマカロニやきのこと絡み、格別です。食べたいときにすぐできるので、ランチにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マカロニ 30g
  • 具材
  • しめじ 50g
  • まいたけ 50g
  • エリンギ 50g
  • 有塩バター 5g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ホワイトソース
  • ①薄力粉 大さじ3
  • ①有塩バター 30g
  • 牛乳 250ml
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ②塩 少々
  • ②黒こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • パン粉 大さじ1
  • パセリ (生) 適量
  • 有塩バター (塗る用) 5g

作り方

  1. 準備. マカロニはパッケージの表記の通り茹で、ザルに上げておきます。しめじは石づきを落として、ほぐしておきます。まいたけは石づきを落として、ほぐしておきます。エリンギは2cm幅に切っておきます。耐熱皿に有塩バターを塗っておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにしめじ、まいたけ、エリンギ、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分程加熱します。ラップを外し、塩、黒こしょうを加えて、混ぜ合わせます。
  3. 2. 大きめの耐熱ボウルに①を入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3. 牛乳を少しずつ数回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。ラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4. 泡立て器でよく混ぜ合わせ、さらにラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  6. 5. 1、マカロニ、②を加え、混ぜ合わせます。
  7. 6. 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズをのせ、パン粉を散らし、トースターで5分程チーズが溶けるまで加熱します。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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