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しらすキャベツと豚肉の山椒炒め　レシピ・作り方

「しらすキャベツと豚肉の山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.15
(8)

簡単に時間をかけずに出来るレシピです。お肉の種類を変えても美味しくできるので、お肉があまってしまった時にもオススメですよ。しらすと山椒の相性も良いです。しらすや山椒の量は、お好きな量で調整してください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ロース肉とキャベツを一口大に切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、1を入れてある程度炒まったら(A)を加えて中火で炒めます。
  3. 3 2にしらすと山椒を加え、弱火でさっと炒めます。
  4. 4 器に盛り付け、糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

お肉は、豚ロース肉の他に豚バラ肉や鶏もも肉などお好みのお肉で代用できます。脂身がある方が美味しいのでオススメです。薄口醤油の代わりに醤油でも大丈夫です。しらすは炒めすぎず、さっと弱火で炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.15
8人の平均満足度
たべれぽの写真
tomatomama
tomatomama
2017.9.14
ちりめんがいいお出しのように味をまとめてくれました。 とてもおいしく頂けました。山椒がなかったのでまた作りたいと思います！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
08
08
2020.8.23
とても簡単で、とてもおいしくご飯がすすみました！ すべての調味料の分量を多めに濃い味で作りました。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.5.26
和風山椒味で、しらすから出汁が出てて美味しかった。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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