アボカドと卵のタルタルサラダ レシピ・作り方

「アボカドと卵のタルタルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生ハムで包んでかわいいひとくちロールサラダです。いつものたまごサラダがちょっとひと手間でぐぐっとおしゃれになり、おうちパーティーのオードブルにもぴったりです。 アボカドとたまごでしっかり食べごたえもありますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • ゆで卵 1個
  • 生ハム (4枚) 40g
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用の水) 適量
  • ミニトマト 2個
  • ルッコラ 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①マスタード 大さじ1/2
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル (仕上げ用) 小さじ1
  • バジル (生・トッピング用) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。水に5分さらしたら水気を切ってキッチンペーパーで水気をふき取ります。
  2. 2. ミニトマトを2等分に切ります。
  3. 3. アボカドは半分に切って種を取り、ゆで卵と一緒にボウルに入れ、フォークでつぶします。
  4. 4. 3に1と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に4を盛り付け、ルッコラ、生ハム、2、バジルを順にのせたら、仕上げ用のオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アボカドが固い場合は、レンジで加熱すると少しやわらかくなります。

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