ぱっくりエビアボカドのおにぎり レシピ・作り方

「ぱっくりエビアボカドのおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットドッグのような斬新な見た目がとてもインパクトのある、エビアボカドの変わり種おにぎりです。一見難しそうに見えますが、包んで切ってはさむだけで簡単に作ることができます。見た目だけじゃなく、味もとてもおいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 混ぜごはん
  • ごはん 300g
  • かつお節 5g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 具材
  • エビ (むき) 10尾
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • アボカド 1/2個
  • のり (19×20cm) 2枚
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. アボカドは横に5mm幅に切ります。
  3. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、エビを入れて1分30秒ほどゆで、火が通ったら水気を切ります。
  4. 3. ボウルに混ぜごはんの材料を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。
  5. 4. ラップの上にのりをのせ、3の半量を中央にのせて俵型になるようにラップごと包み、中心に縦に切り込みをいれます。同様にもう1個作ります。
  6. 5. 1、2を切り込みにはさみ、ラップをはずして器に盛りつけ、マヨネーズ、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドがやわらかい場合は、スプーンなどでつぶし、ペースト状にしてもお作り頂けます。 ラップに包んだまま切ると崩れず切りやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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