ミュートを解除

パッパルデッレでソーセージのカルボナーラ　レシピ・作り方

「パッパルデッレでソーセージのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
パッパルデッレは、幅30mmほどの幅の広いリボンのようなパスタで食べごたえのあるロングパスタです。今回は相性の良いカルボナーラに仕上げました。濃厚ソースを食べごたえのある平打ちパスタにからめて、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ウインナーは2cm幅に切ります。
  • 2大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 3鍋にお湯を沸騰させ、塩とパッパルデッレを加えてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、湯切りします。
  • 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を焼きます。
  • 5焼き色が付いたらすりおろしニンニク、3と3のゆで汁を加えて中火のまま混ぜ合わせます。
  • 6全体がなじんだら火から下ろし、2に加えて混ぜ合わせます。
  • 7お皿に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ウインナーはベーコンやハムでも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ