ホクホク美味しい さつまいもとバナナのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ホクホク美味しい さつまいもとバナナのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいも好きにはたまらない、ホクホクの食感を楽しめるパウンドケーキです。 バナナも焼くと甘くなるので、自然な甘さを感じられます。 ホットケーキミックスをしようしているので、工程が簡単になっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:45分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • さつまいも 250g
  • バナナ 2本
  • レモン汁 小さじ2
  • ホットケーキミックス 200g
  • 2個
  • 砂糖 50g
  • 無塩バター 80g
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に温めておきます。
  2. 1. さつまいもの端を切り落とし皮をむいたら、1㎝角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. ボウルに皮をむいたバナナとレモン汁を入れて、フォークで形が残るように、大きめに潰します。
  4. 3. ボウルに、無塩バターを入れて白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を入れてさらに混ぜます。
  5. 4. 卵を溶き、3に3回に分けて入れて、全体に馴染ませます。
  6. 5. 4に、ふるいにかけながらホットケーキミックスを入れたら、1と2の半分を入れて混ぜます。
  7. 6. 型に流しいれたら、1と2の残りを上に乗せて、180℃に熱したオーブンで25分焼きます。仕上げに粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 甘さ加減は、お好みで調整してください。

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