レタスで包む えびしゅうまい レシピ・作り方
「レタスで包む えびしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レタスで包む、えびしゅうまいはいかがでしょうか。レタスをシュウマイの皮に見立てて、えびの旨味たっぷりの肉だねを包んだ一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- レタス 100g
- エビ (冷凍) 100g
- 豚ひき肉 50g
- 長ねぎ 1/2本
- しいたけ 3個
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- エビ (冷凍・トッピング用) 12尾
- 水 (蒸す用) 50ml
作り方
- 準備. レタスは1枚ずつはがしておきます。 エビはパッケージの表記通りに解凍し、背ワタを取り除いておきます。
- 1. レタスは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでしんなりするまで1分程加熱します。
- 2. エビは包丁で叩き、ペースト状にします。
- 3. しいたけは石づきを切り落として粗みじん切りにし、長ねぎは粗みじん切りにします。
- 4. ボウルに豚ひき肉、2、3、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. 粗熱を取った1に4をのせ、手前から巻きます。包丁で一口大に切り、エビをのせます。
- 6. フライパンに5を並べて中火で熱し、焼き色がついたら水を入れます。蓋をして中に火が通るまで10分蒸し焼きにして火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。