とろっとガッツリ肉もやし　レシピ・作り方

Name: とろっとガッツリ肉もやし
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もやし 200g; 豚ひき肉 200g; ニラ 50g; すりおろしニンニク 小さじ1; 水 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 糸唐辛子 適量

「とろっとガッツリ肉もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.52

(1,377)

たっぷりのもやしとニラ、豚ひき肉を使った炒め物はいかがでしょうか。とろみがついていて、ごはんのおかずにぴったりですよ。簡単にできるので、あともう一品足りないときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

もやし 200g
豚ひき肉 200g
ニラ 50g
すりおろしニンニク小さじ1
(A)
水大さじ3
片栗粉大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
ごま油大さじ1
トッピング
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニラは5cm幅に切ります。
2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで加熱します。
4 中火のまま、もやし、1を加えて炒め、もやしがしんなりしたら2を加えて炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

1,377人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もやしのシャキシャキ食感とトロミのある餡が絶妙な一品です。豚ひき肉とニラの相性も抜群で、豆板醤の程よい辛さとニンニクの香ばしさが食欲をそそります。丼にして卵黄をのせたり、中華麺やラーメンの具材にアレンジしても◎。ご飯がモリモリ進む味付けで、作り方も簡単なのでリピート間違いなしの節約メニューです。キクラゲを加えたり、豆板醤を増減して好みの味に調整できます。