電子レンジでじゃがいもを加熱する　レシピ・作り方

コツ・ポイント

150g程度のじゃがいも1個につき3分程加熱します。 早く火を通したい場合は、適当な大きさに切って電子レンジで短めに加熱します。 じゃがいもの芽にはソラニンという毒素が含まれています。包丁のあごやピーラーを使って、しっかりと取り除いてください。また、皮やその周辺の実の色が緑色になっている場合があります。緑色の部分には同じくソラニンが含まれているので、厚く皮をむいて取り除くか、状態によってはお召し上がりにならないことをおすすめします。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。