さっぱり!茄子とキュウリの酢の物 レシピ・作り方

「さっぱり!茄子とキュウリの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜といえば茄子&キュウリですが、メニューがマンネリ化してしまうことも多いですよね。そんな時にオススメのひと品です。さっぱりとした味わいで、食欲が減退しがちな夏の暑い日にも食べやすいですよ。お肉やお魚メニューの箸休めに、ぜひお試しください!

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. なすか半分に切り斜め切りにして水にさらします。きゅうりは斜め切り、みょうがは薄切りにします。
  2. 2. ボールに(A)を入れ混ぜ合わせます。1の野菜を入れてよく混ぜ冷蔵庫で20分ひやし完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピのように薄切りにして漬け込んでもおいしいですが、粗みじん切りにして漬け込み、ご飯や冷ややっこ、涼味麺にのせて食べてもおいしいですよ。純米酢は穀物酢に比べてまろやかで、コクのある仕上がりになります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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