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エビとタコのオリーブ炒め レシピ・作り方
「エビとタコのオリーブ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
700円
4.53(27)
今晩のおかずに、エビとタコのオリーブ炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、旨味たっぷりのタコを、香りの良いオリーブと一緒に炒めると、パスタや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タコ (ボイル)100g
- エビ (むき)100g
- ブラックオリーブ (種なし)20個
- ブラウンマッシュルーム8個
- (A)
- 白ワイン大さじ3
- すりおろしニンニク小さじ1
- 塩こしょう小さじ1/2
- 有塩バター10g
- オリーブオイル大さじ2
- レモン1/2個
- イタリアンパセリ適量
手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1レモンは4等分のくし切りにします。
- 2ブラウンマッシュルームは、半分に切ります。
- 3タコは一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3、エビ、ブラックオリーブを入れ、2分ほど炒めます。
- 5エビに火が通ったら、(A)、有塩バターを入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、1、イタリアンパセリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
27人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
