アスパラガスとウインナーと卵炒め レシピ・作り方

「アスパラガスとウインナーと卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとウインナーの卵炒めのご紹介です。さっと炒めるだけで簡単に作れる一品は、忙しい朝にもぴったりですよ。彩りがよく、お弁当のおかずにもおすすめです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 3本
  • ウインナー 4本
  • 溶き卵 2個分
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元1/3部分の皮をピーラーでむき、硬い部分を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、溶き卵を入れて焼きます。菜箸で大きく円を描くようにかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
  4. 4. 同じフライパンに1と2を入れて中火で炒めます。アスパラガスに火が通ったら①と3を入れて、中火でさっと炒め合わせます。
  5. 5. 卵に火が通り、全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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