タイ風豚肉のサラダ レシピ・作り方
「タイ風豚肉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉を使ったタイのサラダ、ラープ・ムーのご紹介です。ハーブが香り、ピリッとした味つけが食欲をそそります。さっぱりと食べられるので暑い日にもおすすめです。普段とひと味違う雰囲気を味わうことかできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パクチーと青ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 紫玉ねぎと玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2. パクチーと青ねぎは2cm幅に切ります。
- 3. ミントは1cm幅に切ります。
- 4. 豚ロースは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 5. ライムは絞ります。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4、料理酒を入れて、豚ロースに火が通るまで4分程炒めます。1、5、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. ボウルに2、3、6を入れて和えます。
- 8. 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ライムの果汁は大さじ1程を使用しました。
たべれぽ
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