お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、1cm幅の半月切りにします。
2. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分加熱します。
3. 3. 熱いうちに有塩バターを加えて、なめらかになるまで木べらでつぶします。
4. 4. (A)を加えてよく捏ねます。
5. 5. 台に片栗粉を広げ、麺棒で8mmほどの厚さに伸ばします。型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
6. 6. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れて4分ほど揚げ、薄く色づいたら油を切り、器に盛り付けて完成です。