鶏ごぼう炊き込みごはん レシピ・作り方

「鶏ごぼう炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏とごぼうの炊き込みごはんのご紹介です。鶏もも肉から出る旨味とごぼうの風味がとてもよく合い風味よく仕上がりますよ。にんじんの甘味、色味も加わり見た目も彩りよく食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏もも肉 150g
  • ごぼう 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • にんじん 50g
  • 水 (炊飯用) 適量
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は研ぎ30分ほど浸水し水切りをしておきます。にんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 炊飯釜に米、①を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
  6. 5. 1、2、3を入れ蓋をし炊飯します。
  7. 6. 炊きあがったらしゃもじで混ぜ合わせ、茶碗によそい小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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