ナスと豆苗のさっぱりレモン炒め レシピ・作り方
「ナスと豆苗のさっぱりレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと豆苗のレモン炒めのご紹介です。旨味たっぷりの豚こま切れ肉をさわやかなレモン味に仕上げると、さっぱり召し上がれますよ。ナスと豆苗を加えることでボリュームもでます。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉 100g
- ナス (計150g) 2本
- 豆苗 1パック
- レモン 30g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)はちみつ 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1. ナスは薄い半月切りにします。豆苗は半分に切ります。
- 2. レモンは3mm幅のいちょう切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま切れ肉を入れて、色が変わるまで炒めます。1を入れてナスがしんなりとし、豚こま切れ肉に火が通るまで5分程炒めます。
- 4. 中火のまま、(A)、2を入れて豚こま切れ肉に火が通ったら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
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